Lauch-Kartoffelgratin mit Gorgonzolakruste

Zutaten:

1/2 kg Lauch


1/2 kg festkochende Kartoffeln


15 dag Gorgonzola


10 dag Sauerrahm


2 EL Schlagrahm


1 EL Butter


Salz, Pfeffer


Semmelbrösel

Zubereitung:

•  Den geputzten und gewaschenen Lauch in 1 cm dicke Ringe schneiden.

•  Geschälte Kartoffel in dünne Scheiben schneiden.

•  Gorgonzola zerdrücken und mit Rahm und Sauerrahm verrühren.

•  Lauch und Kartoffelscheiben abwechselnd dachziegelartig in eine gefettete 

   Form schichten; salzen und pfeffern.

•  Gorgonzolasauce darübergießen und mit Semmelbröseln bestreuen.

•  Im nicht vorgeheizten Rohr ca. 40 Minuten bei 200° C backen.