Selleriepüree

Zutaten:

40 dag Sellerie

15 dag Kartoffeln

5 dag Butter

1/8 l Rahm

Salz, weißer Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

•  Sellerie schälen, putzen, in Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen. 

•  Kartoffel kochen, schälen und zusammen mit dem gekochten Sellerie durch 

   die Kartoffelpresse drücken.

•  Süßrahm mit Butter und den Gewürzen erhitzen, das Püree untermischen,

   und fertig abschmecken.