Radieschen - Kresse - Aufstrich

Zutaten:

1 Schälchen Kresse
1 Bund Radieschen
250 g Frischkäse, kann auch mager sein
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stange Lauch
1 Prise Paprikapulver

Zubereitung

Die Radieschen abwaschen, vom Grünzeug befreien, den Lauch in Stücke schneiden und beides zusammen ca. 5 sek. im Mixer zerkleinern. Wer die Stückchen kleiner mag, natürlich länger. 

Die Kresse zugeben und nochmal durchmixen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 

Den Frischkäse zugeben, ca. 10 Sek. verrühren, dabei zwischendurch die Radieschen am Rand nach unten schieben. 

Schmeckt super als Dip z.B. beim Grillen, zu Brot, oder auch mit Rohkost.